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清明时节皮肤易干燥 应多吃银耳少吃荞麦

  食品宜与忌:

  宜:大白菜、银耳、豆腐

  不宜:荞麦、炒花生

  养生宝鉴:

  清明时节气温逐渐升高,此时人们户外活动也随之增多,但是早春空气干燥,多大风天气,在这种环境中人们常常感觉到皮肤非常干燥,容易出皮屑,有的地方还会发痒。要减轻皮肤干燥除了注意选择具有保湿功效的护肤品外,还要从饮食上进行补养,适当多吃些带叶的新鲜蔬菜,如大白菜、小白菜,它们富含多种维生素,具有护肤作用。银耳、豆腐、苹果等食品不仅可以润泽肌肤、美容养颜,还具有养胃生津、益气和血等多种功效。

  此时不宜吃荞麦,因春后食荞麦动寒气,发痼疾;炒花生易助热上火、生痰,春季应少吃或改为煮食花生。

  药膳佳肴:银耳煮豆腐[做法]银耳50克用温水泡发去蒂洗净,放入沸水中汆透捞出,摆在盘中;豆腐250克压成泥,加盐、淀粉搅成糊状,撒上少许香菜,上笼蒸5分钟取出,均匀摆在银耳盘内;锅内加少量水、盐烧沸,调少量湿淀粉勾芡,然后将芡汁浇在银耳上即可。

  [食补指南]银耳滋阴清热、润肺止咳,长期食用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,而豆腐可生津润燥、清热解毒,能使皮肤润滑,少生暗疮,为春季养颜美容佳品。




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