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养血平肝色彩分明的旗花面

   陕西人爱吃的旗花面,吃过后一直想念这个味道,在家做了一次,搭配香菜、黄花菜、小红椒等等食材,搭配鲜艳,营养丰富,吃起来味道还不错哦。

  养血平肝色彩分明的旗花面】

  主料:旗花面200g 、

  辅料:油适量、盐适量、干香菇3朵、黄花菜适量、黑木耳适量、海带适量、胡萝卜适量、小红椒适量、醋适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、五香粉适量、冰冻汤块适量、

  步骤

  色彩分明的旗花面的做法步骤1.将黄花菜、干香菇提前泡发。

  色彩分明的旗花面的做法步骤2.蛋打散摊成蛋皮。

  色彩分明的旗花面的做法步骤3.切平行四边行。

  色彩分明的旗花面的做法步骤4.葱切段、小红椒切圈。

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  色彩分明的旗花面的做法步骤5.胡萝卜切条、海带切段、泡好的香菇切片,还有木耳、黄花菜。

  色彩分明的旗花面的做法步骤6.水烧开,下旗花面片焯。

  色彩分明的旗花面的做法步骤7.沥干水份。

  色彩分明的旗花面的做法步骤8.木耳也焯下水。

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  色彩分明的旗花面的做法步骤9.锅下油下葱段红椒圈爆香。

  色彩分明的旗花面的做法步骤10.下胡萝卜条炒匀。

  色彩分明的旗花面的做法步骤11.下其他配菜炒匀。

  色彩分明的旗花面的做法步骤12.加盐。

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  色彩分明的旗花面的做法步骤13.加五香粉。

  色彩分明的旗花面的做法步骤14.炒匀。

  色彩分明的旗花面的做法步骤15.冰冻汤块加热融化。

  色彩分明的旗花面的做法步骤16.下入炒好的配菜们和面片。

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  色彩分明的旗花面的做法步骤17.加芝麻油。

  色彩分明的旗花面的做法步骤18.加醋烧开,调入胡椒粉既可。

  色彩分明的旗花面的做法步骤19.一碗红黄黑白,色彩分明的旗花面就做好了。

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  金针菜的营养价值

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  黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”.另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

  金针菜的食用效果

  清热利尿 解毒消肿 止血除烦 宽胸膈 养血平肝 利水通乳 利咽宽胸 清利湿热 发奶

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