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节日抱财美食金蛋抱窝

   快过年了,家家喜庆洋洋的,为了映衬节日,家里准备了各种美食招待朋友,今天这道抱财金蛋的做法寓意非常的好,来年赚的多,攒的多,这道菜外皮酸脆,造型别致,营养丰富,吃起来味道确实非常的不错哦。

  【节日抱财美食金蛋抱窝】

  主料:馄饨皮24张、鹌鹑蛋200g、土豆100g、南瓜50g、西葫芦50g、洋葱30g、虾100g、

  辅料:油适量、盐适量、干淀粉适量、水淀粉适量、蕃茄酱适量、糖适量、椒盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、

  步骤

  金蛋抱窝做法步骤1.将馄饨皮铺在杯状模具中。一个杯里放四张,带角的部分要朝上,这样烤出来造型会更好看。

  金蛋抱窝做法步骤2.放入烤箱中,170度烘烤10分钟,烤至边缘金黄。取出备用。

  金蛋抱窝的做法步骤3.鹌鹑蛋冷水下锅,中火煮10分钟。

  金蛋抱窝做法步骤4.煮好后用凉水浸泡至不烫手,剥去外壳。

节日抱财美食金蛋抱窝

节日抱财美食金蛋抱窝

  金蛋抱窝做法步骤5.锅里倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。

  金蛋抱窝做法步骤6.鹌鹑蛋表面裹一层薄淀粉,下油锅炸至表面金黄。

  金蛋抱窝做法步骤7.锅里倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油,放入蕃茄酱、糖,开小火加热至糖化。

  金蛋抱窝做法步骤8.将鹌鹑蛋放入翻炒。

节日抱财美食金蛋抱窝

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  金蛋抱窝做法步骤9.最后加入水淀粉搅拌至汤变稠。

  金蛋抱窝10.土豆用擦丝器擦成细丝,用水洗掉表面的淀粉,控干水。

  金蛋抱窝的做法步骤11.锅里倒入油,放入土豆丝炸成表面金黄酥脆捞出,然后均匀撒一些椒盐。

  金蛋抱窝做法步骤12.将南瓜、西葫芦、洋葱切成丁,放入油锅里翻炒。

节日抱财美食金蛋抱窝

节日抱财美食金蛋抱窝

  金蛋抱窝做法步骤13.加入盐、生抽、蚝油调味。

  金蛋抱窝做法步骤14.将虾剥掉外壳,放入料酒、胡椒粉腌制片刻。

  金蛋抱窝做法步骤15.锅里倒入油,放入姜和蒜炸香,放入虾仁炒至表面变色,最后淋一点生抽。

  金蛋抱窝做法步骤16.最后组合,烤好的馄饨皮里放入蔬菜丁。

节日抱财美食金蛋抱窝

节日抱财美食金蛋抱窝

  金蛋抱窝做法步骤17.上面放虾仁。

  金蛋抱窝做法步骤18.虾仁上面撒上土豆丝,最好铺集中一些。

  金蛋抱窝做法步骤19.最上面放入鹌鹑蛋。

  金蛋抱窝做法步骤20.成品很特别吧。

节日抱财美食金蛋抱窝

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  鹌鹑蛋的营养价值

  1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

  2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

  3.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。

  4.鹌鹑蛋的营养粉子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

  鹌鹑蛋的食用效果

  1.治疗疾病

  鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

  2.健脑

节日抱财美食金蛋抱窝

节日抱财美食金蛋抱窝

  鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

  3.缓解失眠

  吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

  常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

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