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吃了几十年 竟然吃错了

  1、关于大蒜

  大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。

  大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作“健康保护神”.世界上首家大蒜研究所--德国大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说,大蒜含有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜应该是食物的基本组成部分。

  很多人吃大蒜,直接就把大蒜剥出来,一瓣一瓣地吃,几秒钟就吃进去了,这样吃蒜不但伤胃,而且一点作用也没有,几乎是白吃了。

  那么大蒜怎样吃才抗癌呢?

  大蒜所含的大蒜素是抗癌之王。大蒜适宜生食,而不是煮熟或炒了吃,因为大蒜素遇热时会很快失去活性,而且大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10分钟左右,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

吃了几十年 竟然吃错了

 

  大蒜有味不用怕,吃点山楂,嚼点花生米,再吃点好茶叶就没味了。国外每礼拜都吃的,我们为什么不吃呢?

  ( 提示:虽然大蒜生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。另外,肝病、胃病和患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象)

  2、关于番茄

  在美国,几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄,目的是不得癌症。这是近些年前才知道的。吃西红柿抗癌,你知道吗?正确吃西红柿可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。

  这西红柿不是随便吃的,西红柿怎么吃?有人说,那还不简单,洗洗就生吃呗。如果是这么吃的,我告诉你,生吃不抗癌。

吃了几十年 竟然吃错了

  西红柿的抗癌吃法:

  西红柿里面有个东西叫蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难出来。所以必须加温,加温到一定程度才出来。所以,西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤,或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌,请大家注意。

  但是,对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。此外,部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出,这种西红柿也不宜食用。




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